Sphäre

Freilichtmuseum Beuren: 6. Archemarkt „Essen, was man retten will“ am Sonntag, den 25. September

Essen, was man retten will

Althergebrachte regionale Spezialitäten beim 6. Archemarkt im Freilichtmuseum in Beuren

Das Freilichtmuseum des Landkreises Esslingen in Beuren lädt zusammen mit der Stuttgarter Regionalgruppe von Slow Food Deutschland e. V. am Sonntag, dem 25. September, zum „Tag der Arche des Geschmacks“ ein. Zum 6. Mal wird diese informative Reise in die kulinarische Vergangenheit angeboten, die nach dem Willen von Slow Food eine Zukunft haben soll. Vorgestellt, verkostet und verkauft werden im Museumsdorf am Albtrauf so genannte Archepassagiere aus dem Slow Food Projekt „Arche des Geschmacks“ – „Essen, was man retten will“.

Beim „Archemarkt“ im Museumsdorf  stellen sich von 11 bis 17 Uhr Archepassagiere, d. h. seltene und vom Aussterben bedrohte Pflanzen und Lebensmittel, vor. Außerdem werden Themenführungen angeboten, denn das Museum beherbergt beispielsweise den Archepassagier „Augsburger Huhn“, eine vom Aussterben bedrohte Hühnerrasse oder die Albschnecken, die in einem kleinen Schneckengarten im Albdorf leben. Der Autor Rolf Maurer präsentiert sein vor kurzem erschienenes Buch „Spitzkraut, Landschwein, Höri-Bülle – Gaumenfreuden aus Baden-Württemberg wiederentdeckt“.

Außerdem erläutern Experten, wie alte bedrohte Pflanzen erhalten werden können und wie man beispielsweise eine alte Weizensorte für die Herstellung moderner Backwaren einsetzen kann. Als Archepassagiere aus der Region werden bei diesem 6. Archemarkt im Museumsdorf Albschnecken und Alblinsen vorgestellt, die seit 2005 zu den Archepassagieren gehören. Dank Slow Food erlebt auch das Musmehl aus geröstetem Weizen und Dinkel eine kleine Renaissance. Die einst auf den Dörfern verbreitete Morgenspeise ist folglich auch beim Tag der Arche des Geschmacks vertreten. In der 200 Jahre alten Bauernhausküche kochen Museumsmitarbeiter den aus Musmehl hergestellten „Schwarzen Brei“. Weil das Filder-Spitzkraut wegen der leichteren und kostengünstigeren Verarbeitung der runden Krautköpfe auf dem Rückzug ist, gehört es ebenfalls in die Arche des Geschmacks. Jörg Kimmich von der Interessengemeinschaft Filderkraut wird Kostproben anbieten und das traditionelle Spitzkraut wird von Hand gehobelt. In die Arche des Geschmacks gehört außerdem Birnenschaumwein aus der Obstsorte Champagner-Bratbirne. Die Manufaktur Jörg Geiger aus Schlat hat dieses Produkt auf dem Markt gebracht und sichert damit den Erhalt der markanten Birnbäume in den Streuobstwiesen des Albvorlandes. In der Arche des Geschmacks gehört auch die Höri Bülle, eine rote Speisezwiebel die traditionell auf der Bodensee-Halbinsel Höri angebaut wird und das Stuttgarter Geishirtle, eine alte süddeutsche Birnensorte, die vom Aussterben bedroht ist. An den Ständen können sich die Museumsgäste ausführlich über die vorgestellten Lebensmittel und Nutzpflanzen, ihre Herstellung und Zubereitung informieren.

Das komplette Programm des „Arche des Geschmacks“ kann kostenlos beim Freilichtmuseum in Beuren angefordert werden oder ist auf der Homepage unter  www.freilichtmuseum-beuren.de abrufbar. Informationen zu Slow Food Deutschland e. V. sowie insbesondere zum Programm der Regionalgruppe Stuttgart gibt es unter www.slowfood.de/stuttgart. Die Arche des Geschmacks ist ein internationales Projekt von Slow Food. Ziel ist es, lokale und regionale Lebensmittel, Nutztier- und Nutzpflanzenarten, die mangels Angebot auszusterben drohen, vor dem Vergessen zu bewahren.

Veranstaltungsort:

Freilichtmuseum Beuren, Museum des Landkreises Esslingen für ländliche Kultur, In den Herbstwiesen, 72660 Beuren,

Info-Telefon 07025 91190-90, Fax 07025 91190-10,

www.freilichtmuseum-beuren.de

Am Sonntag, den 3. Juli öffnen wir in Gundershofen wieder unsere Türen für alle Interessierten

Beginn ist um 10.30 Uhr mit ökumenischem Gottesdienst. Anschließend besteht die Möglichkeit den Kirchturm unserer schönen Kirche zu Besichtigen.

Gleich neben der Kirche im alten Pfarrhaus ist mein Seifenlädle. An diesem Tag werde ich den ganzen Tag Kernseife sieden und erklären wie man Seife macht. Natürlich besteht auch die Möglichkeit mein Lädle anzusehen und Seife zu kaufen.

In unserem Backhaus wird frisches Holzofenbrot und Salzkuchen gebacken.

Mittagessen gibts auf dem Gundershofer Goißahof. Wir bieten schwäbische Leckereien und Ziegenfleischspezialitäten.

Nachmittags kann man der Hundeschule Reichel zusehen oder Futter für den Vierbeiner im“ Hundefutter Express“  erstehen.
Auf dem Rößlehof wird gezeigt, wie man aus Holzstämmen Brennholz macht und man kann an einem Sägewettbewerb teilnehmen.

Kaffee und leckeren selbstgemachten Kuchen gibt´s im Gasthof Hirsch.
Kleine Rundfahrten mit dem Feuerwehrauto sind möglich.

Kinderaktionen und eine Strohburg sind beim Goißahof (Ziegenhof). Natürlich können dort den ganzen Tag die Tiere gestreichelt werden.

Dieses Jahr gibt es in Trailfingen keinen Backhaushock, dafür aber ein anderes außergewöhnliches Fest in und um Trailfingen: Einladung als PDF-Download

Sonntag 26.6. den ganzen Tag in und um Münsingen-Trailfingen

mitschreiben, zusehen, zuhören, genießen

Bücher  Briefe  Schriften

Die Hengstparade mit ihren attraktiven Schaubildern übt alljährlich auf Pferdefreunde und Züchter eine große Anziehungskraft aus.

Ein abwechslungsreiches, dreieinhalbstündiges Programm, in dem die vielseitige Verwendung der Pferde in anschaulichen und unterhaltenden Schaubildern gezeigt wird, ist für Zehntausende ein Erlebnis, an das sie sich immer gerne erinnern.

Attraktive, rasante und stimmungsvolle Schaubilder ziehen Züchter, Reiter und Tausende von Pferdebegeisterten in ihren Bann. Das Haupt- und Landgestüt Marbach führt dabei nicht nur Hengste und Stuten verschiedener Rassen vor, sondern zeigt auch die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten des Pferdes.

Infos für 2011 am 25. September, 2. und 3. Oktober

Die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren

Marbach: Der Countdown läuft: Nur noch wenige Tage bis zur Premiere der diesjährigen Marbacher Hengstparaden! Am 25. September muss jeder Handgriff zu einer perfekten Vorstellung sitzen – doch bis dahin ist noch einiges zu tun.

„An einer Hengstparade sind rund 200 Personen beteiligt“, schätzt Thomas Engelhart, der zusammen mit Landoberstallmeisterin Dr. Astrid von Velsen-Zerweck für die Organisation der Hengstparaden im Haupt- und Landgestüt Marbach zuständig ist. „Fast alle unserer Mitarbeiter sind involviert, dazu kommen die Gäste aus Frankreich, Feuerwehrleute, Polizisten und der Funkhilfsdienst, der die Verkehrsführung regelt.“ In den kommenden Tagen müssen alle geschult werden, damit jeder Mitarbeiter weiß, wo er wann helfen muss. „Wer zu welcher Zeit an welchem Ort ist oder welche Schaunummer wann in die Arena gelassen wird, ist genau festgelegt“, so Engelhart.

Bis zur Hauptprobe am 21. September üben die einzelnen Schaunummern für sich. HSM Fred Probst, der Leiter der Landesfahrschule, gewöhnt gerade die Pferde des Mehrspänners aneinander. Auch die Ungarische Post unter der Leitung von HSM Michael Maier oder die traditionelle Marbacher Hengstquadrille, die HSM Rudolf Schmelcher mit zwölf Marbacher Landbeschälern und deren Reitern einstudiert, wollen bis zur Perfektion geübt sein. An Kleinigkeiten kann bei der Hauptprobe nicht mehr gefeilt werden – denn an diesem Tag wird zum einzigen Mal der gesamte Paradeablauf geprobt. Mit dabei sind schon die beiden Gespanne aus Frankreich mit ihren Pferden, die eine Quadrille von acht Viererzügen komplettieren. Auch Polizei und Feuerwehr sind zu diesem Termin bereits anwesend, um für die Paraden bestens vorbereitet zu sein.

In den Tagen zwischen Hauptprobe und Premiere geht es dann hoch her im Gestütshof Marbach. Rund 25 Pferde verschiedener französischer Warm- und Kaltblutrassen müssen zusammen mit Reitern und Fahrern sowie Pflegepersonal  ihr Quartier beziehen. Die Gestütsmitarbeiter bauen für das traditionelle Hoffest auf, das an den Paradetagen bereits um 10.00 Uhr beginnt. Und natürlich werden Sättel, Trensen, Kutschen Geschirre und Uniformen noch auf Hochglanz poliert, bis sich am 25. September zum ersten mal die Gestütstore zu den Hengstparaden 2011 öffnen.

Die Marbacher Hengstparaden finden am 25. September, 2. Oktober und 3. Oktober jeweils von 12.00 bis ca. 16.00 Uhr statt. Eintrittskarten zum Preis von 23 Euro für Erwachsene und 16 Euro für Kinder können beim Haupt- und Landgestüt Marbach, Telefon (0 73 85) 96 95-0, oder im Internet über www.easyticket.de bestellt werden. Die Tageskassen öffnen jeweils um 9 Uhr. Karten zur Hauptprobe am 21. September gibt es an der Tageskasse.

Westerheim lädt Sie herzlich ein

1150 Jahre Westerheim ist ein außergewöhnliches Ereignis. Die erste urkundliche Erwähnung war im Jahre 861 im Stiftungsbrief des Klosters Wiesensteig. Deshalb feiern wir unser Jubiläum mit vielen Veranstaltungen und Festen verteilt über das Jahr 2011. In Dankbarkeit und Freude aber auch mit Stolz blicken wir zurück auf die Geschichte unseres Ortes. Mit bemerkenswertem Engagement haben Bürgerinnen und Bürger unserer Gemeinde, Vereine und die Projektgruppe 1150 Jahre sowie viele weitere Institutionen und ehrenamtliche Helfer dazu beigetragen, ein buntes und abwechslungsreiches Programm zusammenzustellen. Genießen Sie mit uns das Jubiläumsjahr. Ob beim großen Festwochenende, beim Freilichttheater oder bei einer anderen unterhaltsamen Darbietung, Sie sind herzlich eingeladen!

Hartmut Walz, Bürgermeister

Flyer-PDF-Download (3,3 MB)

Freilichttheater ‘‘s‘ Höchste‘‘

01./02. Juli und 15./16. Juli 2011

Aufführungen des Freilichttheaters im Innenhof der St. Stephanus-Kirche

• Beginn jeweils um 20.00 Uhr, Einlass ab 19.00 Uhr (mit Bewirtung)
• Vorverkauf im Rathaus, Volksbank, Sparkasse und dem Quelle-Shop in Westerheim: 10 Euro, Abendkasse: 12 Euro
• Kinder und Jugendliche bis 14 Jahre erhalten 2 € Ermäßigung
• Bei schlechter Witterung wird die Vorstellung auf das Ersatzwochenende
• (22. od. 23.07.2011) verschoben. Hierzu erhalten Sie unter der Telefon Nr. 07333.9666-19 genauere Infos.

Großes Festwochenende, Festplatz Sellenberg

Freitag, den 08.07.2011:

• 19.00 Uhr Zelteinlass
• 20.30 Uhr Schürzenjäger, ehem. Hey Mann! Band, Benefizveranstaltung mit Unterstützung der Schwäbischen Zeitung

Samstag, den 09.07.2011:

• 16.00 Uhr Fassanstich / Handwerkervesper umrahmt von der Seniorenkapelle der MK Westerheim
• 21.00 Uhr SWR3 DanceNight, Einlass 20.00 Uhr

Sonntag, den 10.07.2011:

• 07.00 Uhr Wecken
• 09.00 Uhr Eucharistischer Festgottesdienst mit den Herren Dekan Klingler und Pfarrer Rampf
• Anschl. Frühschoppen mit den Westerheimer Musikanten/Allgäu
• 14.00 Uhr Großer historischer Festumzug
• 15.30 Uhr Nachmittagsunterhaltung im Festzelt
• 19.30 Uhr Grußworte, anschließend Jubiläumsabend mit den Westerheimer Vereinen

Montag, den 11.07.2011:

• 14.00 Uhr Kinderfestumzug
• 15.00 Uhr Kinderfest mit Spielstraße und Nachmittagsunterhaltung
• 18.30 Uhr Festausklang mit den Schönbergmusikanten
• 21.30 Uhr Festliche Serenade Musikkapelle Westerheim und Spielmannszug der Freiwilligen Feuerwehr Westerheim

Weitere Infos zur 1150-Jahrfeier:

• www.westerheim.de
• Telefon 0 73 33 . 96 66-0
• Flyer-PDF-Download (3,3 MB)

Ferienspaß im Haupt- und Landgestüt Marbach: Führungen ohne Voranmeldungen

Marbach: Blühende Wiesen und schnaubende Pferdenasen in frühsommerlicher Atmosphäre – in den Pfingstferien kommt man im Haupt- und Landgestüt Marbach wieder in den Genuss von Natur und Pferden. Von Samstag, 11. Juni, bis Sonntag, 26. Juni, kann man das Haupt- und Landgestüt Marbach und seine Pferde hautnah erleben: Das älteste staatliche Gestüt Deutschlands bietet täglich Gestütsführungen an. Weiterlesen »

Schlemmen, Wandern und Informieren vom 12. bis 22. Mai

Das Biosphärengebiet Schwäbische Alb wurde im Mai 2009 von der UNESCO anerkannt. Doch was ist das Biosphärengebiet Schwäbische Alb? Was steckt dahinter und wie kann ich es erleben? Dieser und vielen weiteren Fragen können die Besucherinnen und Besucher der Biosphärenwoche  nachgehen. Vom 12. bis 22. Mai präsentiert sich das gesamte Biosphärengebiet Schwäbische Alb mit vielen Veranstaltungen (siehe Flyer-Download). Weiterlesen »

Im Biosphärengebiet ist was los –

Biosphärenwoche vom 13. – 22. Mai 2011

mit dem 1. Weilheimer Käsemarkt am 21. Mai 2011 Weiterlesen »

Ab 7 Uhr werden die Backhäuser aller St. Johanne Ortsteile eingeheizt. Natürlich gibt es leckeres Holzofenbrot und weitere traditionelle Delikatessen, die ab 11 Uhr bei einem Markt im Teilort Bleichstetten angeboten werden.

Rahmenprogramm: Schaubacken, Kaffe und Kuchen

Naturschutzzentrum: Eröffnungsfeier am 3. 7. 2011

Das Naturschutzzentrum wird derzeit umgebaut zum Informationszentrum im Biosphärengebiet und als Infostelle des Geoparks Schwäbische Alb. Nach rund eineinhalbjähriger Bauzeit mit umfangreichen Sanierungs- und Umbauarbeiten wird das Naturschutzzentrum im Frühjahr 2011 wiedereröffnet. Der Kreistag des Landkreises Esslingen, der Eigentümer des Gebäudes ist, hatte 2009 beschlossen, entsprechende Finanzmittel für die Baumaßnahmen bereitzustellen. Weiterlesen »

Sport: Erster Lauterlauf für „Lauter-Zeichen“

Es ist die Liebe zum Lautertal, die zwei Landkreise, die Lautertal-Gemeinden, zwei Energieversorger, einen Touristiker, die Stiftung Anton Geiselhart und zwei Künstler zusammenbringt. Zusammen träumen sie vom regionalen Kunstprojekt „Lauter-Zeichen“ – eindrucksvolle künstlerisch gestaltete Wegmarken entlang der Lauter, die viel über Geschichte und Besonderheiten der Region und Natur erzählen. Das erste Zeichen wird am Sonntag, 22. Mai, enthüllt: im Rahmen der Siegerehrung des ersten Lauterlaufes – ein Lauf-Event, dessen Anmeldegebühren den „Lauter-Zeichen“ zukommen. Die beiden Landräte Thomas Reumann (Kreis Reutlingen) und Heinz Seiffert (Alb-Donau-Kreis) haben die Schirmherrrschaft für den ersten Lauterlauf übernommen. Finanziell unterstützen die EnBW und Erdgas Südwest den Lauf rund um den Wartstein. Start und Ziel ist in Lauterach im Alb-Donau-Kreis. Weitere Läufe in dem 41 Kilometer langen Großen Lautertal sollen folgen.

Wenn am Sonntag, 22. Mai 2011, in der Ortsmitte von Lauterach der Startschuss zum 1. Lauterlauf fällt, bekommt die Laufgemeinde ein neues Zentrum. Der Hauptlauf zählt zum Oberschwäbischen Lauf-Cup 2011. Strecken gibt  es für jedes Alter und jede Kondition: In der malerischen Region haben die TSG Ehingen, der SC Lauterach und TSV Hayingen für jedes Alter und jede Kondition eine passende Route ausgewählt: von einer Nordic Walking-Strecke über den 400 Meter langen Bambinilauf  bis hin zum Hauptlauf über 14 Kilometer ist alles dabei. Jeder, der gern läuft, kann sich noch bis zum 19. Mai direkt unter der Telefonnummer 07391 / 88 111 oder über die Internetseite  HYPERLINK „https://www.lauterlauf.de“ www.lauterlauf.de anmelden.

Ein buntes Rahmenprogramm rund um die Lautertalhalle mit Musik, Kinderspielen und Leckereien aus dem Biosphärengebiet macht den Lauterlauf zu einem Event für die ganze Familie. Unter anderem werden die Alb-Rocker von „Rock&Rollinger“ ihre bekannte Schwabenhymne zum Besten geben.

Die Anmeldegebühren der Teilnehmer kommen direkt dem kreisübergreifenden Kunstprojekt „Lauter-Zeichen“ zugute. Die künstlerische Umsetzung liegt in den Händen der Reutlinger Künstlerin Monika Geiselhart. Für sie, die im Lautertal ihre Wurzeln hat, ist das Projekt eine Herzensangelegenheit. Insgesamt neun Lauter-Zeichen sollen einmal entlang „des schönsten Nebenflusses der Donau“ aufgestellt sein, so die Vision der Gruppe von Initiatoren und dem Touristikverband Großes Lautertal: Wegmarken von der Quelle der Lauter in Offenhausen bis hin zur Mündung der Lauter in die Donau. Genau dort soll einmal ein rund neun Meter hoher Donau-Hecht aus Stahl die kleine Lauter-Forelle schnappen. Die Künstlerin freut sich darüber, dass beide Landkreise, Energieversorger, Vereine und die Lautertal-Gemeinden an einem Strang ziehen – im Landkreis Reutlingen sind das konkret die Gemeinden Gomadingen, Hayingen und Münsingen: „Dahinter steckt etwas ganz Emotionales. Alle sind verliebt ins Lautertal.“

Die Lauterzeichen haben zwei geistige Väter, den Schriftsteller Gunter Haug und den früheren Geschäftsführer des Touristikverbandes Großes Lautertal, Manfred Waßner, betont Hartmut Reck, Leiter des EnBW Regionalzentrums Oberschwaben.

Anmeldungen bis 19. Mai unter

Tel. 07391 / 88 111 oder über  HYPERLINK „https://www.lauterlauf.de“ www.lauterlauf.de